ウラジオストク絶対行くべきレストラン②スプラ
グルジンスキー・レストラン・スプラって?
ジョージアは旧ソビエト連邦の国なので、ウラジオストクにもあるのでしょう。
おススメポイントをご紹介していきます。
小籠包でもない、ギョーザでもない、新しいのそれは”ヒンカリ”
こちらがヒンカリです。このお店の名物の一つです。
見た目から、小籠包か餃子か、肉まんか、そんなものを想像しながらオーダー。
注文したのは、写真の通りホタテとエビですが、他にもたくさんの種類が。
子牛や、ラムや、パクチーや、チキン等
でもあまり期待していませんでした。だって小籠包も餃子も薄い皮が好みだから。
ものすごく分厚い。大味なのではないか。
そう思いつつ、かぶりついた(熱いので注意)ら、ホタテのスープがじゅわあ~
一瞬で胃袋つかまれました。
もう一つの名物はテーブルでお姉さんが仕上げてくれるこれ
これです。名前がわからないですが、ほとんどの人が食べてるので、
あれくださいと言ってオーダー。
周りはピザ生地とバゲットの間のような香ばしい生地で、
中のチーズはお酒が効いていて、スイスのチーズフォンデュを思わせる感じ。
それに卵が加わってコクが追加されます。美人なお姉さんが上手に混ぜてくれました。
周りのパンをちぎってとろとろのチーズをつけて食べるのですが、美味しいです。
後半はチーズが固まってしまうので、ピザのようにして食べればOKです。
そのほかのおススメメニューはグルジア風焼き鳥
この焼き鳥がまた美味しかったです。
炭火焼きにされているので、香ばしく、調味がスパイスでなされているので、
日本で食べる味とは違って楽しいです。
癖のあるものではなかったので、スパイスといえど食べやすかったです。
ボリュームがあるので、この3品で、おなかはいっぱいになってしまいました。
スプラの見どころはダンスとインテリアとファッション
スプラはレストランですが、見どころたくさんです。
必ず見てほしいのは、開店前の準備運動(ダンス)です。
10分前くらいに行くと、ダンス見たさの観光客が集まっています。
ロシア美人さん方が可愛いダンスを踊っていて、見ていて楽しいです。
そんなロシア美人さん方が来ている制服がまた可愛いのです。
受付とホールのお姉さんの衣装、それぞれ違うのですが、どちらも素敵なので、
チェックしてみてください。
そしてインテリアも素敵です。他のレストランやカフェとは一味違っていて、
エスニックな雰囲気があります。
いちおしレストランスプラの場所はこちら
噴水通りをさらに海の方に向かって下って行った場所にあります。
建物は大きいので、すぐに見つけられます。