バンコク とろとろ豚足煮込みごはんカオカームーの名店
初めての豚足の食べ方
日本では豚足といえば、九州の焼き鳥屋で出てくる、シンプルに焼いたものや、から揚げくらいしか馴染みがないですが、タイのカオカームーはとても美味しいです。
豚足と聞くと脂っこくて重たそうだと思いがちですが、案外そうでもないです。
カオカームーを食べたお店は人気のようで、たくさんの人で行列をなしていました。
お店の名前はBamii Zap 2
サイアム駅からショッピングセンターを抜けつつ、歩いていきました。
交通の便が良いとは言い難い立地だし、少し路地に入るのですが、近づくとすぐに分かります。ここだけすごい行列なので。
人気No1メニューはカオカームー
このとろとろに煮込んだ豚足をごはんにかけた料理が人気No1メニューです。
ほとんどの人がこちらを注文していました。
テーブルの上にはナンプラーや酢などの調味料セットがあるので、好みの味に調整します。
お店の人がおススメしてくれたこちらのメニューも追加
タレントのなるみさんに似たかわいい店員さんがオーダーを取りに来てくれ、その際にほかのおすすめを聞いて追加したのがこちらのバーミーヘン。
他にも食べている人がたくさんいました。こちらの味はまあまあ。
カオカームーとこちらの二品で大人二人のお腹はほどほどに満たされました。
調理場はなんと屋外？！
このとおり、店の前で調理をしていました。並んでいる間はその手さばきのよさをみていたら、あっという間でした。
このどでかい鍋で豚足は煮込まれています。
スピーディーに盛り付けていくお兄さん。
お店の場所はこちら
